Les chercheurs de l'Imperial College of London pensent que le développement de bactéries telles que la salmonelle ou l'Escherichia coli serait lié à la maturité des fruits et des légumes qu'ils contaminent. De nombreux fruits et légumes sont concernés par l'apparition de ces deux bactéries dangereuses pour l'homme : le melon, la laitue, la tomate, le basilic, les germes de différentes légumine ... http://www.sur-la-toile.com/article-14763-La-salmonelle-et-E.-Coli-preferent-les-legumes-murs..html
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